大专数字媒体应用技术专业学习的知识主要包括：
1. 数字媒体概述：了解数字媒体的基本概念、特点、发展趋势和应用领域。
2. 美术基础：学习绘画、色彩搭配和视觉设计等基础美术知识。
3. 计算机图形学：掌握计算机图形学的基本原理、算法和技术，学习使用相关软件制作二维、三维图形。
4. 数字媒体制作工具：熟悉数字媒体制作的相关软件，如图像处理软件、视频编辑软件、动画制作软件等。
5. 数字媒体设计：学习数字媒体设计的基本原则和方法，包括平面设计、网页设计、多媒体设计、游戏设计等。
6. 数字媒体编程：掌握数字媒体编程相关的技术和语言，如Java、C++等，学习开发数字媒体应用和游戏开发等。
7. 数字媒体项目管理：了解数字媒体项目的规划、组织、实施和管理的相关知识。
8. 传媒理论：理解传媒学的基础理论和媒介环境构建。理解如何通过网络平台和新兴媒介推广产品和创意等内容。另外还将接触和学习诸如网络法规等与行业紧密相关的法律和道德规范等内容。在课程方面，可能会接触到网页设计、多媒体内容创作以及数字影像技术等相关课程。此外，专业课程可能还包括虚拟现实技术及应用等前沿技术的学习和实践。建议在学习时理论与实践相结合，积极动手操作练习所学知识技能，不断提升个人能力。此外也要时刻关注行业动态和新技术发展，以跟上行业的步伐。
具体的学习内容可能会因不同学校的教学安排而有所差异，建议咨询相关专业的老师或在校学生获取更准确的信息。
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