大专数字媒体应用技术专业学习的知识主要包括：
1. 数字媒体概述：了解数字媒体的基本概念、分类、发展趋势以及行业应用前景。
2. 计算机基础：学习计算机的基本原理、操作系统、办公软件以及计算机网络等基础知识。
3. 图像处理技术：掌握图像的基本处理技巧，包括Photoshop等软件的应用。
4. 视频编辑与制作：学习视频剪辑、特效制作、音效处理等技能，使用Premiere、AE等工具进行实践操作。
5. 动画制作：了解动画原理，学习制作二维和三维动画，运用相关软件实现动画设计与制作。
6. 交互式媒体设计：研究交互式媒体的原理、技术和应用，包括网页设计、用户界面设计等内容。
7. 数字媒体软件开发：学习编程语言和开发环境，如Java、C++等，培养数字媒体软件开发能力。
8. 数字媒体项目管理：学习项目管理的基本知识，包括团队协作、进度控制等内容，为今后的工作提供基础。
9. 实践操作：通过大量实践操作，提升技能水平，为将来的工作做好充分准备。
在学习过程中，还需关注数字媒体的最新发展趋势，以便更好地适应行业变化。除了以上提到的内容外，还应注重培养创新思维和审美能力，为成为一名优秀的数字媒体专业人才打下坚实的基础。
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